大肉包子馅的做法大全 包子馅大全100种

大肉包子馅的做法大全

包子是中国传统的美食之一，而大肉包子更是深受大众喜爱。下面介绍100种大肉包子馅的做法，让您在家也能轻松制作出美味的大肉包子。

经典大肉包子馅

经典大肉包子馅是大肉包子的代表，也是最受欢迎的一种。制作方法如下：

1. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒、糖、香油拌匀。
2. 放入冰箱腌制30分钟，让肉馅更加入味。
3. 包子皮的制作方法：将面粉和酵母混合，加入适量温水揉成面团，醒发30分钟。
4. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
5. 将肉馅放入皮中，包成包子。
6. 将包子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
7. 出锅后撒上葱花即可食用。

糯米大肉包子馅

糯米大肉包子馅相对于经典大肉包子馅，口感更加Q弹，非常适合喜欢糯米口感的人。制作方法如下：

1. 将糯米泡水2个小时，沥干水分。
2. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒、糖、香油拌匀。
3. 放入冰箱腌制30分钟，让肉馅更加入味。
4. 包子皮的制作方法同经典大肉包子馅。
5. 将肉馅和糯米混合，放入皮中，包成包子。
6. 将包子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
7. 出锅后撒上葱花即可食用。

韭菜大肉包子馅

韭菜大肉包子馅是一种特别的口味，韭菜的清香和猪肉的鲜美相得益彰，非常受欢迎。制作方法如下：

1. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒、糖、香油拌匀。
2. 放入冰箱腌制30分钟，让肉馅更加入味。
3. 将韭菜洗净切碎，加入肉馅中拌匀。
4. 包子皮的制作方法同经典大肉包子馅。
5. 将肉馅和韭菜混合，放入皮中，包成包子。
6. 将包子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
7. 出锅后撒上葱花即可食用。