大肉的做法大全(猪肉的100种做法)
猪肉是我们日常生活中的主食之一，也是很多人喜爱的食材。但是，如果每天都吃同样的猪肉做法，很容易让人感到厌倦。因此，我们为大家整理了100种猪肉做法，让你的口味不再单调。
红烧猪肉
红烧猪肉是一道家常菜，做法简单易学，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。下面是红烧猪肉的做法：
- 将猪肉洗净，切成块状，放入锅中加入适量的水煮沸，捞出后洗净。
- 锅中加入适量的油，放入姜蒜末，煸炒出香味后加入猪肉块，煸炒至变色。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶煮开，加入适量的水，炖煮至猪肉变软。
- 加入适量的生粉水勾芡，翻炒均匀，即可出锅。
糖醋猪肉
糖醋猪肉是一道酸甜可口的菜肴，口感鲜美，做法简单。下面是糖醋猪肉的做法：
- 将猪肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制20分钟。
- 将腌制好的猪肉放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 锅中加入适量的油，放入姜蒜末、红椒丝、青椒丝煸炒出香味。
- 加入适量的白糖、醋、盐、料酒、生抽、水煮开，加入适量的水淀粉勾芡。
- 将炸好的猪肉放入锅中，翻炒均匀，即可出锅。
蜜汁烤猪肉
蜜汁烤猪肉是一道美味的西餐菜肴，口感香甜，肉质柔嫩。下面是蜜汁烤猪肉的做法：
- 将猪肉切成厚片，加入盐、黑胡椒、料酒、蒜末、姜末、生抽、酱油、蜂蜜腌制2小时。
- 将腌制好的猪肉放入预热好的烤箱中，烤制20分钟。
- 将猪肉翻面，再烤制10分钟。
- 将烤好的猪肉取出，撒上适量的芝麻即可食用。