大肉包子馅的做法和配方比例
包子是中国传统的特色食品之一，而大肉包子则是其中最受欢迎的品种之一。下面将介绍大肉包子馅的做法和配方比例。
材料准备
1. 猪肉馅：500克
2. 大葱：2根
3. 姜：1块
4. 蒜：3瓣
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 香油：适量
10. 鸡精：适量
做法步骤
1. 将大葱、姜、蒜剁成末，放入猪肉馅中，加入盐、酱油、白胡椒粉、香油和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 将腌制好的肉馅搓成球状，放入面团中，搓成包子形状。
3. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
配方比例
1. 猪肉馅：500克
2. 大葱：2根
3. 姜：1块
4. 蒜：3瓣
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 香油：适量
10. 鸡精：适量