大葱红烧海参的做法大全
海参是一种高蛋白、低脂肪、低热量的海产品，营养丰富，味道鲜美。其中，温州红烧海参以其独特的口感和浓郁的味道，备受消费者喜爱。下面，介绍大葱红烧海参的做法。
材料准备
1. 海参：200克
2. 大葱：2根
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 酱油：适量
7. 糖：适量
8. 盐：适量
9. 鸡精：适量
10. 水淀粉：适量
步骤详解
1. 将海参放入清水中浸泡2个小时，直到软化。
2. 将海参煮沸，加入料酒焯水，去除异味。
3. 将大葱切成段，姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将大葱段爆香，加入姜蒜末翻炒。
5. 加入煮好的海参，翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油、糖、盐和鸡精，加水烧开，再用小火炖煮30分钟。
7. 最后，用水淀粉勾芡即可。
哪家好吃
温州红烧海参在温州市区内的各大餐馆都有售，其中，位于鹿城区的“温州人家”餐厅的温州红烧海参口感鲜美，味道独特，是不可错过的美食。