天麻炖汤的做法大全
天麻是一种常见的中草药，具有清热解毒，镇静安神的功效。天麻炖汤是一种营养丰富，味道鲜美的汤品，是秋冬季节的一道美食。下面介绍几种天麻炖汤的做法。
第一种做法：天麻炖鸡汤
1.准备材料：鸡肉500克，天麻30克，枸杞30克，姜片适量，盐适量。
2.将鸡肉洗净，切块，用开水焯水去血水。
3.将天麻洗净，用清水浸泡30分钟，去掉表面的杂质。
4.将鸡肉、天麻、枸杞、姜片放入炖盅中，加适量清水，放入炖锅中隔水炖2-3小时，加盐调味即可。
第二种做法：天麻炖猪脚汤
1.准备材料：猪脚500克，天麻30克，红枣10个，姜片适量，盐适量。
2.将猪脚洗净，切块，用开水焯水去血水。
3.将天麻洗净，用清水浸泡30分钟，去掉表面的杂质。
4.将猪脚、天麻、红枣、姜片放入炖盅中，加适量清水，放入炖锅中隔水炖2-3小时，加盐调味即可。
第三种做法：天麻炖牛肉汤
1.准备材料：牛肉500克，天麻30克，花椒适量，盐适量。
2.将牛肉洗净，切块，用开水焯水去血水。
3.将天麻洗净，用清水浸泡30分钟，去掉表面的杂质。
4.将牛肉、天麻、花椒放入炖盅中，加适量清水，放入炖锅中隔水炖2-3小时，加盐调味即可。
天麻的最佳搭配是什么
1.天麻炖汤中最佳搭配是枸杞、红枣等食材，可以增加汤品的营养价值。
2.天麻还可以与猪肚、猪肉、瘦肉等食材搭配，具有补肾益气的功效。
3.天麻还可以与莲子、百合、桂圆等食材搭配，具有清热解毒，润肺止咳的功效。
4.需要注意的是，天麻不宜与酸性食物同食，否则会影响天麻的药效。