奥利奥蛋糕的做法不用吉利丁
奥利奥蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，但是很多人在制作过程中遇到了吉利丁的问题。现在，我们来介绍一种不用吉利丁的奥利奥蛋糕做法。
材料
- 奥利奥饼干 200克
- 奶油 100克
- 淡奶油 200克
- 糖粉 50克
- 巧克力 50克
- 鲜奶 50毫升
- 水果适量
步骤
- 将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细粉末。
- 将奶油融化，倒入饼干粉中，搅拌均匀。
- 将饼干粉压入烤盘底部，放入冰箱冷藏。
- 将淡奶油倒入碗中，加入糖粉，打发至硬性发泡。
- 将打发的淡奶油倒入烤盘中，抹平表面。
- 将巧克力剁成小块，加入鲜奶中，隔水加热融化。
- 将融化的巧克力倒在淡奶油表面，用刀子在表面画出花纹。
- 放入冰箱冷藏2小时以上，取出后撒上水果即可。
通过这种方法，我们可以轻松制作出美味可口的奥利奥蛋糕，而不需要使用吉利丁这种难以掌握的材料。大家不妨试试看吧！