夹饼酱做法最正宗的做法
夹饼是中国北方的传统美食，尤其在北京，夹饼是一道非常受欢迎的早餐。夹饼的特点是薄而酥脆，内夹葱花和甜酱，口感香甜可口。在夹饼里，甜酱的做法非常重要，下面我们来介绍一下夹饼酱做法最正宗的做法。
材料准备
1.豆饼200克
2.大酱100克
3.糖50克
4.葱花适量
5.姜末适量
6.芝麻酱适量
制作步骤
1.将豆饼用水泡软，然后切成小块。
2.将豆饼放入锅中，加入适量的水，煮至豆饼软烂。
3.将煮好的豆饼捞出，用勺子压成泥状。
4.将大酱、糖、葱花、姜末、芝麻酱放入碗中，搅拌均匀。
5.将豆饼泥倒入碗中，与其他材料搅拌均匀。
6.将调好的甜酱放入冰箱中冷藏，待用。
注意事项
1.豆饼一定要泡软，否则不易煮烂。
2.制作甜酱的过程中，要不断搅拌，以免出现结块。
3.调好的甜酱可以放置冰箱中，保存时间不宜过长。
以上就是夹饼酱做法最正宗的做法，希望大家能够成功制作出美味的夹饼甜酱。