天麻炖猪脑的做法
天麻炖猪脑是一道营养丰富的美食，有助于提高脑力和记忆力。下面是制作天麻炖猪脑的步骤：
材料准备
1. 猪脑一只，约500克
2. 天麻20克
3. 枸杞10克
4. 姜片适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
制作步骤
1. 将猪脑放入开水中焯水，去除杂质，切成小块备用。
2. 将天麻、枸杞洗净备用。
3. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入猪脑煸炒均匀。
4. 加入料酒烹调，去腥味。
5. 加入适量清水，烧开后加入天麻和枸杞。
6. 转小火，炖煮30分钟左右，加入适量盐调味即可。
一周喝几次？
天麻炖猪脑是一道滋补佳品，但也要适量食用。建议一周食用2-3次，每次不宜过多。