奶粉蒸蛋糕的做法大全图解
蒸蛋糕作为一款家常小点心，深受广大人民群众的喜爱。而奶粉蒸蛋糕更是因其口感细腻、香甜可口而备受推崇。下面就为大家介绍一下奶粉蒸蛋糕的简易家常做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖30克
3. 牛奶100毫升
4. 奶粉30克
5. 低筋面粉50克
6. 泡打粉2克
7. 食用油适量
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手打蛋器搅拌均匀。
2. 将牛奶和奶粉混合搅拌，倒入蛋液中，继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，用手动搅拌均匀。
4. 将蒸蛋糕模具刷上食用油，倒入蛋液，轻轻震动模具，使蛋液均匀铺开。
5. 将蒸锅加水烧开，将蛋糕模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸15-20分钟。
6. 蒸熟后，将蒸锅取出，将蛋糕模具取出，晾凉后即可脱模。
小贴士
1. 打鸡蛋时一定要用手动搅拌器，不能用电动打蛋器，否则会使蛋液过于松软，影响蛋糕的口感。
2. 蛋液中的低筋面粉和泡打粉一定要筛入，否则会影响蛋糕的质地。
3. 蒸蛋糕时一定要用中小火，火太大会使蛋糕发生裂缝。
以上就是奶粉蒸蛋糕的简易家常做法，大家可以根据自己的口味适当调整材料比例，制作出更加美味的蛋糕。