家庭版奶油蛋糕的做法
奶油蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，其口感绵软，香甜可口，深受广大甜食爱好者的喜爱。然而，市面上的奶油蛋糕价格较高，许多人不得不放弃品尝。今天，我们将为大家介绍一款家庭版奶油蛋糕的做法，让您在家也能轻松制作出美味的奶油蛋糕。
材料准备
1.低筋面粉150克
2.鸡蛋3个
3.细砂糖60克
4.牛奶30克
5.黄油30克
6.泡打粉1/4小勺
7.白醋1/4小勺
制作步骤
1.将黄油切成小块，放入碗中，隔水加热至融化，取出晾凉备用。
2.将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个不同的容器中。
3.在蛋黄中加入细砂糖，用搅拌器搅拌至颜色变浅，体积变大。
4.将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5.将蛋白和白醋放入干净的容器中，用搅拌器打至出现大气泡，加入细砂糖继续打至硬性发泡。
6.将打发的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
7.将牛奶和融化的黄油倒入蛋糊中，搅拌均匀。
烘焙过程
1.将蛋糕模具涂上一层薄薄的油，倒入蛋糊。
2.将烤箱预热至180度，将蛋糕模放入烤箱中层，烤制25-30分钟。
3.取出烤好的蛋糕，倒扣在网架上晾凉。
以上就是家庭版奶油蛋糕的制作方法，简单易学，大家可以尝试一下。制作出来的奶油蛋糕口感绵软，香甜可口，是您和家人朋友享受甜蜜时光的最佳选择。