如何油焖大虾的做法
油焖大虾是一道美味可口的海鲜菜品，它的口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面，我们将为大家介绍如何制作油焖大虾。
准备材料
1. 大虾：500克
2. 姜蒜：适量
3. 青葱：适量
4. 料酒：适量
5. 酱油：适量
6. 盐：适量
7. 白糖：适量
8. 葱姜汁：适量
9. 植物油：适量
制作步骤
1. 虾洗净，去虾线，用盐、料酒腌制十分钟。
2. 姜蒜切末，青葱切段备用。
3. 热锅凉油，将虾放入锅中煎至两面微黄，捞出备用。
4. 锅中留少许油，放入姜蒜末和青葱段爆香。
5. 加入适量的酱油、白糖、葱姜汁和少量的盐，翻炒均匀。
6. 将煎好的虾放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟即可。
小贴士
1. 煎虾时不要煎太久，以免虾肉变老。
2. 加水时不要加太多，以免虾汁太稀。
3. 在焖煮过程中要不时翻动虾，以免粘锅。
通过以上步骤，美味可口的油焖大虾就做好了，大家可以尝试着在家里制作，享受美食的乐趣。