娃娃菜蒸粉丝的做法
娃娃菜蒸粉丝是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作娃娃菜蒸粉丝的步骤：
材料准备
1. 娃娃菜一把，粉丝适量
2. 葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、鸡精适量
3. 食用油适量
制作步骤
1. 将粉丝用温水泡软，娃娃菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。
3. 加入娃娃菜炒匀，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味。
4. 将炒好的娃娃菜铺在盘底，将泡软的粉丝铺在上面。
5. 加入适量的水，大火蒸15分钟左右。
6. 取出后淋上少许食用油即可。
蒸多久时间？
娃娃菜蒸粉丝一般需要蒸15分钟左右，具体时间可根据锅具和火力的不同进行适当调整。蒸的时间过长会导致粉丝过软，口感不佳，蒸的时间过短则会导致粉丝口感过硬，不易入味。