娃娃菜蒸粉丝的做法
娃娃菜蒸粉丝是一道清爽可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且简单易做。下面就来介绍一下娃娃菜蒸粉丝的做法。
材料准备
1.娃娃菜一棵，粉丝适量，姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，食用油适量。
步骤说明
1.将粉丝浸泡在温水中，泡软后捞出备用。
2.娃娃菜切成段，姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量的油，加入姜蒜煸炒出香味，然后加入娃娃菜翻炒。
4.加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。
5.将泡软的粉丝铺在娃娃菜上，再倒入适量的水。
6.盖上锅盖，用中火蒸10分钟左右，直到粉丝熟透即可。
小贴士
1.娃娃菜和粉丝都很容易熟，所以蒸的时间不要过长，否则会影响口感。
2.可以根据自己的口味适量加入调料，比如辣椒、花椒等。
3.蒸之前可以先用开水焯一下粉丝，这样可以去除掉粉丝表面的杂质。
土豆片娃娃菜肉片的简单做法
除了娃娃菜蒸粉丝，土豆片娃娃菜肉片也是一道简单易做的家常菜。下面就来介绍一下土豆片娃娃菜肉片的简单做法。
材料准备
1.土豆一颗，娃娃菜适量，猪肉适量，姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，食用油适量。
步骤说明
1.土豆去皮切成薄片，猪肉切成薄片，姜蒜切末备用。
2.锅中倒入适量的油，加入姜蒜煸炒出香味，然后加入猪肉翻炒。
3.加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。
4.将土豆片铺在猪肉上，再铺上娃娃菜。
5.倒入适量的水，盖上锅盖，用中火煮10分钟左右，直到土豆熟透即可。
小贴士
1.可以根据自己的口味适量加入调料，比如辣椒、花椒等。
2.猪肉可以用牛肉、羊肉代替。
3.土豆片可以事先用开水焯一下，这样可以去除掉土豆表面的淀粉，煮出来的菜会更清爽可口。