嫩豆腐的做法家常菜简单的做法视频(嫩豆腐菜谱)
嫩豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感嫩滑，而且营养丰富。下面是嫩豆腐的简单做法。
材料：
1. 嫩豆腐一块
2. 青红椒各一只
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、鸡精、生抽、料酒、油适量
步骤：
1.将豆腐切成小块，青红椒切成丝，葱姜蒜切末。
2.锅中放油，热后放入葱姜蒜煸炒出香味，放入青红椒丝煸炒至变色。
3.加入豆腐块，煸炒至表面微黄。
4.加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和清水，煮开后转小火煮5分钟。
5.将豆腐盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
1.豆腐可以提前用热水焯一下，这样更容易煮熟。
2.炒豆腐时要轻手轻脚，避免豆腐碎掉。
3.加盐的时候要适量，以免影响豆腐的口感。
现在，您可以在家中尝试制作这道美味的嫩豆腐了。祝您做菜愉快！