家常孜然火腿肠
孜然土豆火腿肠是一道非常受欢迎的家常菜品，它不仅美味可口，而且制作简单方便。下面我们就来介绍一下这道美食的做法。
材料准备
1. 火腿肠3根
2. 土豆1个
3. 青椒1个
4. 红椒1个
5. 葱姜蒜适量
6. 盐、孜然、生抽、料酒、白糖、鸡精适量
制作步骤
1. 将火腿肠切成小段，土豆、青椒、红椒切成片状，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入火腿肠煸炒至金黄色。
3. 加入土豆片和适量的水，盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。
4. 加入青红椒片，继续煸炒，加入盐、孜然、生抽、料酒、白糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
5. 最后，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1. 火腿肠切成小段后，可以在表面划几刀，这样煸炒时更容易入味。
2. 土豆片可以先用清水浸泡一会儿，这样炒出来的口感更好。
3. 在加入青红椒片之前，可以先加入适量的水焖煮一会儿，这样土豆片更容易煮熟。
以上就是孜然土豆火腿肠的做法，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够尝试一下，享受这道美味佳肴带来的满足感。