孜然土豆火腿肠的做法大全家常
孜然土豆火腿肠是一道口感丰富、营养丰富的家常菜。下面介绍一下炒孜然火腿肠的家常做法。
材料准备
1.火腿肠：150克
2.土豆：1个
3.洋葱：1个
4.青椒：1个
5.大蒜：3瓣
6.孜然：适量
7.盐：适量
8.生抽：适量
9.油：适量
步骤说明
1.将土豆去皮切成小块，青椒和洋葱也切成小块。
2.将火腿肠切成薄片，大蒜切末备用。
3.锅热油，放入土豆煸炒至金黄色，捞出备用。
4.锅中加油，放入大蒜末和孜然炒香。
5.加入火腿肠薄片翻炒至变色。
6.加入洋葱和青椒翻炒均匀。
7.加入炒好的土豆块，加盐和生抽调味即可。
小贴士
1.火腿肠可以提前用开水焯一下，这样能去除一些腥味。
2.炒菜时火候要掌握好，不要炒过头，否则会影响口感。
3.炒菜时可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。