孜然洋葱羊肉的做法大全
孜然洋葱羊肉是一道美味可口的家常菜肴，口感香醇，味道独特，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下制作孜然洋葱羊肉的详细步骤。
材料准备
1.羊肉：500克
2.洋葱：1个
3.姜蒜末：适量
4.孜然粉：适量
5.生抽：适量
6.料酒：适量
7.盐：适量
8.鸡精：适量
9.油：适量
做法步骤
1.将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2.洋葱切成丝，姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入羊肉煸炒至变色。
4.加入适量料酒，翻炒均匀，再加入适量生抽，翻炒均匀。
5.加入适量清水，放入洋葱丝，煮至洋葱变软。
6.加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，最后撒上适量孜然粉即可。
小贴士
1.羊肉最好选用去除了筋膜的部位，口感更加鲜嫩。
2.煮羊肉时可以加入少量姜片和料酒，去除腥味。
3.煮羊肉时火候要适中，过早加入洋葱容易糊锅。
以上就是孜然洋葱羊肉的做法大全，希望大家能够喜欢并尝试制作。