家常水煮大虾的做法
家常水煮大虾是一道非常受欢迎的菜品，它的做法非常简单，下面我们来看看具体的步骤。
材料：
1. 大虾500克
2. 生姜适量
3. 蒜适量
4. 葱适量
5. 酱油适量
6. 盐适量
7. 料酒适量
步骤：
1. 大虾去头去壳，沿着虾背剪开，去掉虾线，洗净备用。
2. 生姜、蒜、葱切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜葱末爆香。
4. 放入大虾煸炒，加入适量的酱油、盐、料酒煮开。
5. 加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢煮熟。
6. 煮熟后捞出，装盘即可。
家常水煮大虾的蘸料
家常水煮大虾的蘸料也是非常重要的，下面我们来介绍一下。
材料：
1. 生姜适量
2. 蒜适量
3. 酱油适量
4. 醋适量
5. 花椒适量
6. 香油适量
步骤：
1. 生姜、蒜切末，花椒磨成粉备用。
2. 将酱油、醋、花椒粉、姜蒜末混合，加入适量的香油调匀即可。
3. 将调好的蘸料倒入小碗中，摆在大虾旁边即可。
家常水煮大虾的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以做出一道美味的菜品。而蘸料的制作也非常容易，只需要将各种调料混合即可。大虾鲜嫩可口，配上香辣的蘸料，绝对是一道下饭的好菜。