家常菜的做法大全
家常菜是指平时家庭中常见的菜肴，口味清淡，做法简单，适合大众口味。下面介绍几道常见的家常菜的做法。
1. 地三鲜
材料：土豆、茄子、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、白糖、鸡精、油
做法：
1. 土豆、茄子、青椒切成块状。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
3. 先放土豆炒熟，再放茄子和青椒炒匀。
4. 加入盐、生抽、白糖、鸡精调味即可。
2. 麻婆豆腐
材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、花椒、油
做法：
1. 豆腐切成小块，焯水备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜和花椒炒香。
3. 放入牛肉末炒熟，加入豆瓣酱翻炒。
4. 加入适量水、盐、生抽、料酒烧开，放入焯好水的豆腐煮熟即可。
3. 家常炒菜有哪些(十大最下饭的家常菜)
1. 地三鲜
2. 麻婆豆腐
3. 青椒肉丝
4. 炒蘑菇
5. 番茄炒蛋
6. 炒豆角
7. 炒白菜
8. 炒土豆丝
9. 炒芹菜
10. 炒青菜