家常菜红烧肉的做法大全视频教程 红烧肉家常做法简单又好吃

家常菜红烧肉的做法大全视频教程

红烧肉是中国传统的家常菜肴之一，其肥而不腻、香而不腥的口感深受人们喜爱。下面为大家介绍几种红烧肉的家常做法。

1.传统红烧肉

材料：

• 五花肉500克
• 葱姜蒜适量
• 料酒、酱油、糖、盐适量
• 水适量

步骤：

1. 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出，沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入五花肉块，煸炒至表面变色。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐和适量水，煮开后转小火炖煮1小时。
5. 收汁，撒上葱花即可。

2.糖醋红烧肉

材料：

• 五花肉500克
• 葱姜蒜适量
• 料酒、酱油、糖、盐适量
• 水适量
• 醋适量

步骤：

1. 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出，沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入五花肉块，煸炒至表面变色。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐和适量水，煮开后转小火炖煮1小时。
5. 加入适量醋，继续煮5分钟。
6. 收汁，撒上葱花即可。

3.蜜汁红烧肉

材料：

• 五花肉500克
• 葱姜蒜适量
• 料酒、酱油、糖、盐适量
• 水适量
• 蜂蜜适量

步骤：

1. 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出，沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入五花肉块，煸炒至表面变色。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐和适量水，煮开后转小火炖煮1小时。
5. 加入适量蜂蜜，继续煮5分钟。
6. 收汁，撒上葱花即可。