家常鱼的做法大全
鱼是我们日常生活中重要的食材之一，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。下面介绍几种家常鱼的做法，让您轻松做出美味的鱼肴。
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道简单易学的家常菜肴，需要准备的食材有鲈鱼、姜片、葱段、盐和料酒。
- 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀。
- 将葱姜放在鱼身和鱼腹内，用盐和料酒腌制20分钟。
- 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
- 将蒸好的鲈鱼放在盘中，淋上热油和蒸鱼豉油即可。
红烧鲫鱼
红烧鲫鱼是一道家常菜肴，需要准备的食材有鲫鱼、葱姜、料酒、酱油、冰糖和清水。
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀。
- 将葱姜切成片，放入热锅中爆香。
- 放入鲫鱼，煎至两面金黄。
- 加入料酒、酱油、冰糖和清水，烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的鲫鱼取出，将汁水收浓后淋在鲫鱼上即可。
煎鲈鱼
煎鲈鱼是一道简单易学的家常菜肴，需要准备的食材有鲈鱼、盐和黑胡椒粉。
- 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀。
- 将鲈鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉。
- 将鲈鱼放入热锅中，煎至两面金黄。
- 将煎好的鲈鱼取出，切成小块，摆在盘中即可。
以上就是几种家常鱼的做法，希望大家可以尝试一下，做出美味的鱼肴。