家庭烤箱蛋糕的做法教程
家庭烤箱蛋糕是一款简单易做的甜点，也是许多人喜欢的小零食之一。下面将为大家介绍一下制作家庭烤箱蛋糕的做法教程。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 细砂糖50g
3. 低筋面粉50g
4. 玉米油25g
5. 牛奶25g
6. 泡打粉1/4小勺
步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积增大，变成蛋黄糊。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
3. 将玉米油和牛奶混合均匀，倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4. 将蛋白打至硬性发泡，将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊倒入模具中，将模具轻轻震一下，让面糊表面平整。
6. 将烤箱预热至180度，将模具放入烤箱中，烤制15分钟左右。
7. 烤好后取出蛋糕，放凉后可根据个人口味加入各种果酱、奶油等装饰品。
小贴士
1. 打蛋白时一定要保持容器和打蛋器干净，否则会影响蛋白的发泡效果。
2. 烤箱温度和时间根据个人烤箱的特性和蛋糕的大小而定，需要根据实际情况进行调整。
3. 在蛋糕表面撒上一些糖粉或巧克力粉，可以增加蛋糕的美观度。