家庭版慕斯蛋糕的做法 正宗慕斯蛋糕做法及配方

家庭版慕斯蛋糕的做法

慕斯蛋糕是一种口感轻盈、口味清新的蛋糕，深受大家的喜爱。今天我们就来介绍一下家庭版慕斯蛋糕的做法。

正宗慕斯蛋糕的做法及配方

在介绍家庭版慕斯蛋糕的做法之前，我们先来了解一下正宗慕斯蛋糕的做法及配方。

1. 材料：鲜奶油、果酱、鸡蛋、糖、明胶粉。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 将明胶粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
4. 将鲜奶油打发至七成发，加入果酱，搅拌均匀。
5. 将打好的鸡蛋液倒入锅中，用小火加热至微温，不断搅拌，直至鸡蛋液变稠。
6. 将明胶粉倒入锅中，搅拌均匀，直至明胶粉完全溶解。
7. 将鸡蛋液和明胶液倒入鲜奶油中，搅拌均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时即可。

家庭版慕斯蛋糕的做法

接下来，我们来介绍一下家庭版慕斯蛋糕的做法。

1. 材料：鲜奶油、果酱、鸡蛋、糖、明胶粉、饼干。
2. 将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细末。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
4. 将明胶粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
5. 将鲜奶油打发至七成发，加入果酱，搅拌均匀。
6. 将打好的鸡蛋液倒入锅中，用小火加热至微温，不断搅拌，直至鸡蛋液变稠。
7. 将明胶粉倒入锅中，搅拌均匀，直至明胶粉完全溶解。
8. 将鸡蛋液和明胶液倒入鲜奶油中，搅拌均匀。
9. 在模具底部铺上一层饼干末，倒入慕斯蛋糕液，再铺上一层饼干末，放入冰箱冷藏4小时即可。

以上就是家庭版慕斯蛋糕的做法，大家可以根据自己的口味选择不同的果酱进行尝试。希望大家都能做出美味的慕斯蛋糕。