家庭版叉烧的做法
叉烧是一道非常受欢迎的中式菜肴，而蜜汁叉烧则是其中的一种经典口味。今天我们就来分享一下家庭版蜜汁叉烧的做法，让你在家也能轻松制作出美味的叉烧。
材料准备
1. 猪肉五花肉500克
2. 蜂蜜50克
3. 料酒20克
4. 生抽30克
5. 老抽10克
6. 盐5克
7. 白胡椒粉适量
8. 姜片适量
9. 蒜末适量
制作步骤
1. 将五花肉洗净后切成长条状，用刀在肉皮上划几刀，让调料更容易渗透。
2. 用料酒、生抽、老抽、蜂蜜、盐、白胡椒粉、姜片、蒜末等调料腌制五花肉，腌制时间至少2小时，最好腌制过夜。
3. 将腌制好的五花肉放入烤箱中，以180度烤制30分钟，期间可不断翻动肉块。
4. 烤制好的五花肉取出，切成小块即可食用。
小贴士
1. 腌制时间越长，口感越好。
2. 烤制时可不断翻动肉块，使肉块受热均匀。
3. 叉烧的颜色可以根据个人口味调整，如果喜欢颜色深一些，可以在腌制时加入少量红曲粉。
以上就是家庭版蜜汁叉烧的制作方法，希望大家尝试一下，制作出美味的叉烧。