家庭版冰淇淋的做法最简单的做法
冰淇淋是夏季必备的甜品之一，但是市面上的冰淇淋往往添加了大量的添加剂和糖分，对身体健康不利。因此，自制冰淇淋成为了越来越多家庭的选择。本文将介绍一种最简单的家庭版冰淇淋制作方法，不用淡奶油，让您在家也能轻松制作美味的冰淇淋。
材料准备
制作家庭版冰淇淋最重要的就是准备好材料。以下是所需材料：
- 牛奶 500ml
- 鲜奶油 200ml
- 砂糖 150g
- 蛋黄 4个
- 香草精 适量
- 巧克力碎片 适量（可选）
- 其他水果、坚果等（可选）
制作步骤
接下来，我们将介绍家庭版冰淇淋的制作步骤：
- 将牛奶倒入锅中，加入砂糖，用小火加热至砂糖完全融化。
- 将蛋黄打散，加入锅中的牛奶中，不断搅拌，直到蛋黄和牛奶充分混合。
- 将锅中的牛奶继续加热，不断搅拌，直到液体变得浓稠，但不要让液体沸腾。
- 将液体倒入碗中，放入冰箱冷却至室温。
- 将鲜奶油打发，加入香草精，搅拌均匀。
- 将打发的鲜奶油和冷却后的牛奶液体混合，再加入巧克力碎片、水果、坚果等，搅拌均匀。
- 将混合液倒入冰盒中，放入冰箱冷冻室冷冻4-6小时即可。
以上就是最简单的家庭版冰淇淋制作方法，不用淡奶油。您可以根据自己的口味添加巧克力碎片、水果、坚果等，制作出各种口味的冰淇淋。快来尝试一下吧！