简单家庭版拉面的做法
拉面是一道非常受欢迎的中式美食，它的制作过程并不复杂，只需要一些简单的材料和技巧就能够在家中轻松制作出美味的拉面。下面我们就来介绍一下家庭版拉面的简单做法。
准备材料
1. 面粉：400克；
2. 水：200克；
3. 盐：适量；
4. 鸡蛋：1个；
5. 绿色蔬菜：适量；
6. 肉丝：适量；
7. 葱姜蒜：适量。
制作过程
1. 将面粉倒入容器中，加入适量盐，慢慢加入水，揉成面团；
2. 面团揉至光滑，盖上湿布醒面30分钟；
3. 面团擀成薄片，切成细条；
4. 煮开水，将拉面放入煮熟；
5. 绿色蔬菜洗净，切成小段；
6. 肉丝切好，葱姜蒜切末；
7. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒，最后加入绿色蔬菜翻炒即可。
小贴士
1. 面团的醒面时间不要太长，否则会影响拉面的口感；
2. 煮面的时间不要太长，否则会影响拉面的口感；
3. 热锅凉油可以让食材更加香味浓郁；
4. 绿色蔬菜可以根据个人口味来选择，比如菠菜、生菜、芹菜等。