家庭版糖醋排骨的做法
糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单。下面就为大家介绍一下家庭版糖醋排骨的做法。
材料准备
1.排骨500克
2.鸡蛋1个
3.淀粉适量
4.盐适量
5.油适量
6.白糖100克
7.醋200克
8.番茄酱300克
9.生姜适量
10.葱适量
11.蒜适量
制作步骤
1.将排骨洗净，切成小块，加入盐、鸡蛋和淀粉拌匀，腌制10分钟。
2.将腌制好的排骨放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
3.将番茄酱、白糖、醋和适量水放入锅中煮沸，加入生姜、葱和蒜煮5分钟。
4.将炸好的排骨放入锅中，翻炒均匀，让排骨均匀地裹上糖醋汁。
5.最后将糖醋排骨装盘即可。
小贴士
1.糖醋排骨的比例是1:2:3:4:5，即白糖：醋：番茄酱：水：排骨。
2.糖醋汁的味道比较重，可以根据个人口味适量减少白糖和醋的用量。
3.炸排骨的时候，可以加入少量的姜和葱，可以去腥增香。
4.糖醋排骨可以在炸好的排骨上撒上少许芝麻，口感更加丰富。
以上就是家庭版糖醋排骨的做法，希望大家能够喜欢。祝大家做菜愉快。