家庭版羊肉面的做法
羊肉面是中国传统的美食之一，其特点是鲜香可口，营养丰富。下面介绍一下家庭版羊肉面的做法。
材料准备
1.羊肉：500克
2.面条：500克
3.洋葱：1个
4.姜：适量
5.蒜：适量
6.料酒：适量
7.盐：适量
8.胡椒粉：适量
9.花椒：适量
10.八角：适量
11.香叶：适量
12.酱油：适量
13.清水：适量
做法步骤
1.将羊肉切成小块，用清水浸泡半小时，去除血水后沥干水分。
2.将洋葱、姜、蒜切成末备用。
3.热锅凉油，放入羊肉煸炒至变色。
4.加入洋葱、姜、蒜末煸炒，加入料酒、盐、胡椒粉、花椒、八角、香叶、酱油翻炒均匀。
5.加入清水，煮开后转小火炖煮1个小时左右，直到羊肉变得软烂。
6.将面条煮熟后捞出沥干水分，装入碗中。
7.将煮好的羊肉和汤倒在面条上即可。
小贴士
1.在煮羊肉的过程中，可以加入一些山楂或者醋，这样可以使羊肉更加鲜嫩。
2.在煮面条的时候，可以加入一些盐和油，这样可以使面条更加有弹性。
3.如果喜欢吃辣的话，可以在羊肉炖煮的时候加入一些辣椒。
家庭版羊肉面的做法就介绍到这里，大家可以试着做一下，相信一定会收获美味的口感。