家庭版蛋糕的做法烤箱窍门
家庭版蛋糕是一款简单易学的糕点，不仅口感鲜美，而且制作过程也很有趣。下面，我们来分享一下家庭版蛋糕的做法烤箱窍门。
材料准备
1. 鸡蛋3个；2. 细砂糖50克；3. 全脂牛奶50毫升；4. 低筋面粉50克；5. 泡打粉3克；6. 玉米油30毫升。
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积增大；
2. 加入全脂牛奶，拌匀；
3. 将低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋液中，用刮刀轻轻搅拌均匀；
4. 加入玉米油，搅拌均匀；
5. 将蛋糕糊倒入已经涂了油的烤盘中，烤箱预热至180℃，放入烤盘，烤制15-20分钟；
6. 烤好后，取出蛋糕，待稍微冷却后，即可享用。
烤箱窍门
1. 烤箱预热要充分，一般需要预热10-15分钟；
2. 烤盘涂油要均匀，以免蛋糕粘在烤盘上；
3. 烤箱温度要适中，一般180℃左右即可；
4. 烤制时间要掌握好，烤制时间过长会导致蛋糕过干，过短则会导致蛋糕未熟；
5. 烤制过程中不要频繁开烤箱门，以免影响烤箱温度；
6. 烤制完成后，可以用牙签在蛋糕中心插入，如果牙签取出后没有粘连物，则表示蛋糕已经烤熟。