家庭纸杯蒸蛋糕的做法
蒸蛋糕是一道简单易学的家常甜品，而使用纸杯蒸蛋糕更是方便快捷，不用担心蛋糕粘在模具上难以脱模。下面我们就来看看家庭纸杯蒸蛋糕的做法。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 细砂糖30克
3. 牛奶60毫升
4. 低筋面粉60克
5. 泡打粉3克
6. 玉米油20毫升
7. 纸杯适量
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀；
2. 加入牛奶，继续搅拌至混合均匀；
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至面糊无颗粒；
4. 加入玉米油，搅拌均匀；
5. 将纸杯放入蒸锅中，倒入适量的面糊，不要装满，留出一定空间；
6. 将蒸锅加水，大火蒸10-15分钟即可；
7. 取出蒸好的蛋糕，放凉后即可食用。
注意事项
1. 面糊要搅拌均匀，否则蛋糕会出现颗粒；
2. 纸杯不要装满，留出一定空间，蛋糕会膨胀；
3. 蒸蛋糕时间根据蛋糕大小和火力而定，一般10-15分钟即可；
4. 蛋糕出锅后要放凉，否则会烫口；
5. 可以根据个人口味添加巧克力碎、椰丝、水果等。