家庭面包的做法大全
面包是人们日常生活中不可或缺的食品之一，它不仅美味可口，而且富含营养。在家里自己做面包，不仅可以保证面包的新鲜度和卫生安全，还可以根据自己的口味和需求来调整面包的口感和配料。下面就为大家介绍几种家常简单的面包做法。
1. 奶香小面包
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 牛奶200毫升
- 白糖50克
- 盐2克
- 黄油50克
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入牛奶，揉成面团，放置醒发至两倍大。
- 将黄油加热融化，加入面团中搅拌均匀。
- 将面团分割成小块，揉成球状，放入烤盘中，放置醒发30分钟。
- 将烤箱预热至180℃，放入烤盘，烤20分钟即可。
2. 黑麦面包
材料：
- 黑麦面粉300克
- 面粉200克
- 酵母10克
- 水200毫升
- 盐5克
- 糖10克
步骤：
- 将黑麦面粉、面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入水，揉成面团，放置醒发至两倍大。
- 将面团揉成长条状，放入烤盘中，放置醒发30分钟。
- 将烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤30分钟即可。
3. 芝士面包
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 牛奶200毫升
- 白糖50克
- 盐2克
- 黄油50克
- 芝士适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入牛奶，揉成面团，放置醒发至两倍大。
- 将黄油加热融化，加入面团中搅拌均匀。
- 将面团分割成小块，揉成球状，放入烤盘中，放置醒发30分钟。
- 将芝士切成小块，放在面团上。
- 将烤箱预热至180℃，放入烤盘，烤20分钟即可。