家庭饼干的做法
饼干是一种美味的小食品，不仅可以作为零食，还可以搭配茶水或咖啡享用。那么，如何制作美味的家庭饼干呢？下面是一份简单易学的烘焙饼干的做法，适合烤箱新手。
材料准备
制作饼干的材料非常简单，只需要准备以下几种食材：
- 面粉：200克
- 糖：100克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 香草精：1/2茶匙
步骤说明
接下来，按照以下步骤制作饼干：
- 将黄油放入室温下软化，打成蓬松状。
- 加入糖，继续打至糖完全溶解。
- 加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 将面粉、泡打粉、盐和香草精混合，筛入黄油糊中，用刮刀搅拌成面团。
- 将面团放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。
- 将面团取出，擀成厚度约0.5厘米的薄片，使用饼干模具切出形状。
- 将饼干放入预热至180℃的烤箱中，烤10-12分钟，直至饼干表面金黄色。
小贴士
制作饼干时，还有一些小贴士需要注意：
- 黄油必须要软化，否则会影响面团的质地。
- 面团冷藏可以让饼干更加酥脆。
- 饼干模具可以根据自己的喜好选择不同的形状。
- 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱进行适当调整。
以上就是制作家庭饼干的做法，希望大家可以尝试一下，制作出美味的饼干。