小墨鱼的做法大全
小墨鱼是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，有着多种做法。下面为大家介绍几种简单易学的小墨鱼做法。
1. 爆炒小墨鱼
材料：小墨鱼、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、糖。
步骤：
1. 将小墨鱼清洗干净，用刀在墨鱼身上划几刀。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入小墨鱼煸炒，加入盐、酱油、料酒、糖调味。
5. 最后放入辣椒段翻炒均匀即可。
2. 小墨鱼炖豆腐
材料：小墨鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖。
步骤：
1. 将豆腐切块，小墨鱼清洗干净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入小墨鱼煸炒，加入盐、酱油、料酒、糖调味。
5. 加入豆腐，加水没过豆腐和小墨鱼。
6. 大火煮开，转小火炖15分钟即可。
3. 小墨鱼炒面
材料：小墨鱼、面条、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、胡萝卜、豌豆、香菇。
步骤：
1. 将葱姜蒜切末，胡萝卜、香菇切丝备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入小墨鱼煸炒，加入盐、酱油、料酒、糖调味。
4. 加入胡萝卜、豌豆、香菇翻炒均匀。
5. 加入面条翻炒至熟即可。
以上就是几种简单易学的小墨鱼做法，大家可以根据自己的口味进行调整，享受美食的同时也能满足营养需求。