小孩糖醋排骨的做法大全集
糖醋排骨是小孩喜欢的一道家常菜，口感酸甜可口，是家庭聚餐和宴客的不错选择。下面介绍几种小孩糖醋排骨的做法，让你轻松做出好吃的糖醋排骨。
1.传统小孩糖醋排骨
材料：猪肋排500克、醋、白糖、盐、料酒、姜、葱、生抽、老抽、淀粉、清水。
步骤：
1.将猪肋排切成段，放入锅中焯水去血水，捞出沥干水分。
2.锅中放油，姜葱爆香，加入肉块煸炒至表面变色。
3.加入适量的清水，料酒和盐，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到肉烂熟。
4.将肉块捞出，沥干水分，用淀粉拌匀。
5.锅中放油，加入白糖炒至溶化，倒入适量的醋，烧开后加入生抽和老抽。
6.将拌好淀粉的肉块放入锅中，翻炒均匀，直到糖醋汁收干即可。
2.酱香小孩糖醋排骨
材料：猪排骨500克、酱油、白糖、醋、姜、葱、料酒、盐、淀粉、清水。
步骤：
1.将猪排骨切成小块，放入锅中焯水去血水，捞出沥干水分。
2.锅中放油，加入姜葱爆香，加入猪排骨煸炒至表面变色。
3.加入适量的清水，料酒和盐，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到肉烂熟。
4.将肉块捞出，沥干水分，用淀粉拌匀。
5.锅中放油，加入白糖炒至溶化，倒入适量的醋，烧开后加入酱油。
6.将拌好淀粉的肉块放入锅中，翻炒均匀，直到糖醋汁收干即可。
3.烤箱小孩糖醋排骨
材料：猪排骨500克、酱油、白糖、醋、姜、葱、料酒、盐、淀粉、清水。
步骤：
1.将猪排骨切成小块，放入锅中焯水去血水，捞出沥干水分。
2.将焯过水的排骨块放入烤盘中，刷上一层薄薄的油。
3.将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中烤10分钟左右，直到排骨表面呈金黄色。
4.将烤好的排骨块放入锅中，加入适量的清水，料酒和盐，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到肉烂熟。
5.将肉块捞出，沥干水分，用淀粉拌匀。
6.锅中放油，加入白糖炒至溶化，倒入适量的醋，烧开后加入酱油。
7.将拌好淀粉的肉块放入锅中，翻炒均匀，直到糖醋汁收干即可。