小孩吃鸡肝的做法大全 鸡肝炖汤的做法大全

小孩吃鸡肝的做法大全

鸡肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、铁、维生素A、维生素B2等营养成分，对于小孩的身体发育非常有益。下面介绍几种适合小孩的鸡肝做法。

1. 鸡肝炒豆芽

鸡肝炒豆芽是一道非常简单易做的菜品，豆芽中含有丰富的维生素C和B族维生素，可以增强小孩的免疫力，而鸡肝中的蛋白质和铁质则可以促进小孩的身体发育。

做法：

1. 将豆芽焯水后捞出备用；
2. 将鸡肝切成小块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟；
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香；
4. 放入鸡肝翻炒至变色；
5. 加入豆芽翻炒至软烂，加盐、胡椒粉调味即可。

2. 鸡肝炖汤

鸡肝炖汤是一道非常适合小孩的汤品，不仅鲜美可口，而且营养丰富，可以促进小孩的身体发育。

做法：

1. 将鸡肝清洗干净，切成小块；
2. 将姜片、葱段、枸杞放入锅中，加入适量的水煮沸；
3. 放入鸡肝，煮至鸡肝变色，捞出备用；
4. 将汤倒入另一个锅中，加入适量的盐、胡椒粉调味；
5. 将鸡肝放入锅中，煮沸即可。

3. 鸡肝炒青菜

鸡肝炒青菜是一道非常简单易做的菜品，青菜中含有丰富的维生素C和叶酸，可以促进小孩的身体发育，而鸡肝中的蛋白质和铁质则可以提高小孩的免疫力。

做法：

1. 将青菜洗净切成小段，焯水备用；
2. 将鸡肝切成小块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟；
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香；
4. 放入鸡肝翻炒至变色；
5. 加入青菜翻炒至软烂，加盐、胡椒粉调味即可。