小土豆酱菜的做法大全
小土豆酱菜是朝鲜韩国地区非常流行的一道美食，其制作方法简单，口感鲜美，营养丰富。下面介绍正宗朝鲜酱小土豆的做法。
材料准备
1. 土豆：500克
2. 葱：1根
3. 大蒜：3-4瓣
4. 姜：1块
5. 辣椒粉：适量
6. 酱油：适量
7. 糖：适量
8. 醋：适量
9. 盐：适量
制作步骤
1. 土豆去皮，切成小块，放入开水中焯水2-3分钟，捞出沥干水分。
2. 葱、姜、大蒜切成末。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的辣椒粉，炒匀。
5. 加入土豆块，翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油、糖、醋和盐，翻炒均匀，煮至土豆软烂即可。
食用方法
1. 小土豆酱菜可以直接当做小食品食用，也可以作为配菜搭配主食食用。
2. 可以根据个人口味加入适量的芝麻、花生碎等调料。
3. 可以将小土豆酱菜保存在冰箱中，口感更佳。
以上就是正宗朝鲜酱小土豆的做法，大家可以根据自己的口味进行适当的调整。小土豆酱菜不仅美味可口，而且富含膳食纤维和多种维生素，是一道非常健康的美食。