小活虾的做法家常
小活虾是夏季常见的海鲜之一，口感鲜美，营养丰富。下面介绍虾的10种最佳吃法。
1. 清蒸小活虾
将小活虾洗净，加入葱姜蒜和少量盐，上锅蒸5分钟即可。这种做法可以保持虾的原味，营养丰富。
2. 爆炒小活虾
将小活虾去壳，加入葱姜蒜和辣椒爆炒，加入少量盐和鸡精即可出锅。这种做法虾肉鲜嫩，口感香辣。
3. 烤小活虾
将小活虾去壳，加入盐和黑胡椒粉，放入烤箱烤5分钟即可。这种做法虾肉鲜嫩，口感香脆。
4. 煮小活虾
将小活虾加入水中，加入葱姜蒜和少量盐，煮5分钟即可。这种做法虾肉鲜嫩，口感清淡。
5. 炸小活虾
将小活虾去壳，裹上淀粉和鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄即可。这种做法虾肉鲜嫩，口感香脆。
6. 红烧小活虾
将小活虾去壳，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，加入少量盐和糖，加入水烧开后转小火炖10分钟即可。这种做法虾肉鲜嫩，口感酱香。
7. 凉拌小活虾
将小活虾去壳，加入葱姜蒜和醋、酱油、花生酱、糖、辣椒油拌匀即可。这种做法虾肉鲜嫩，口感酸辣。