小混沌的做法大全图解
小混沌是一道非常受欢迎的小吃，它的口感鲜美，营养丰富，制作方法也非常简单，下面为大家介绍小混沌的做法大全。
1. 准备材料
制作小混沌需要准备的材料有：面粉、肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、麻油、水等。
2. 制作面团
将面粉加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团，放置20分钟左右，让面团充分吸收水分。然后将面团擀成薄片，用刀切成小块备用。
3. 制作馅料
将肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、麻油等调料，搅拌均匀，制成馅料。
4. 包小混沌
将馅料放在面片中央，将面片对折，用手指沿着馅料压出空气，用手指捏紧两侧的面片，将面片封口处捏紧，包成小混沌。
5. 煮小混沌
将小混沌放入沸水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。煮好的小混沌捞出，放入碗中，淋上香油、葱花即可食用。
6. 煎小混沌
将小混沌放入平底锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用中火煎至水分蒸发，小混沌底部变金黄色即可。
7. 蒸小混沌
将小混沌放入蒸锅中，加水蒸10-15分钟即可。蒸好的小混沌取出，淋上香油、葱花即可。