小河鱼的做法大全
河里小杂鱼是许多人喜欢的美食之一，但是很多人不知道如何将其制作得更加美味。下面将为大家介绍几种小河鱼的做法，让大家可以轻松在家制作出美味的小河鱼。
清炖小河鱼
清炖小河鱼是一道非常简单的菜肴，制作过程如下：
- 准备好小河鱼、姜片、葱段、料酒、盐等材料。
- 将小河鱼洗净，去掉内脏，用盐搓洗一遍，然后用清水冲洗干净。
- 将锅中加入适量的清水，放入小河鱼、姜片、葱段、料酒等材料，大火烧开后改小火炖煮20分钟左右。
- 最后加入适量的盐调味即可。
糖醋小河鱼
糖醋小河鱼是一道口感酸甜可口的菜肴，制作过程如下：
- 准备好小河鱼、姜片、葱段、醋、糖、盐等材料。
- 将小河鱼洗净，去掉内脏，用盐搓洗一遍，然后用清水冲洗干净。
- 将小河鱼沾上适量的淀粉，放入油锅炸至金黄色捞出备用。
- 将锅中加入适量的油，放入姜片、葱段爆香后加入醋、糖、盐等材料煮至糖溶解，然后加入适量的水调成糖醋汁。
- 将炸好的小河鱼放入糖醋汁中煮一会儿即可。
酸菜小河鱼汤
酸菜小河鱼汤是一道美味可口的汤品，制作过程如下：
- 准备好小河鱼、酸菜、姜片、葱段、料酒、盐等材料。
- 将小河鱼洗净，去掉内脏，用盐搓洗一遍，然后用清水冲洗干净。
- 将锅中加入适量的清水，放入小河鱼、姜片、葱段、料酒等材料，大火烧开后改小火炖煮20分钟左右。
- 将酸菜洗净切碎，加入锅中煮5分钟左右。
- 最后加入适量的盐调味即可。