小蛋糕的做法和配方
如果你喜欢甜点，小蛋糕是一个绝佳的选择。不仅它们小巧可爱，而且制作起来也很简单。下面是一个简单的小蛋糕配方和制作方法。
材料
在制作小蛋糕之前，你需要准备以下材料：
- 1杯面粉
- 1/2杯白糖
- 1/4杯黄油
- 1/4杯牛奶
- 1个鸡蛋
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙香草精
- 1/4茶匙盐
制作方法
接下来，你可以按照以下步骤制作小蛋糕：
- 将黄油和白糖混合在一起，直到它们变得轻盈和蓬松。
- 加入鸡蛋并混合均匀。
- 在另一个碗中，将面粉、发酵粉和盐混合在一起。
- 将面粉混合物慢慢地加入到黄油混合物中，同时搅拌。
- 加入牛奶和香草精，继续搅拌，直到混合物变得光滑。
- 将混合物倒入小蛋糕模具中，每个模具填充到2/3。
- 将小蛋糕放入预热至350°F的烤箱中，烤15-20分钟，或者直到牙签插入小蛋糕中心后能够干净地取出。
- 取出小蛋糕，并在冷却架上冷却。
迷你小蛋糕的做法
如果你想要制作更小的小蛋糕，可以尝试迷你小蛋糕的做法。以下是制作迷你小蛋糕所需的材料和步骤：
材料
- 1/2杯黄油
- 1/2杯白糖
- 2个鸡蛋
- 1杯面粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙香草精
- 1/4杯牛奶
制作方法
- 将黄油和白糖混合在一起，直到它们变得轻盈和蓬松。
- 加入鸡蛋并混合均匀。
- 在另一个碗中，将面粉、发酵粉和盐混合在一起。
- 将面粉混合物慢慢地加入到黄油混合物中，同时搅拌。
- 加入牛奶和香草精，继续搅拌，直到混合物变得光滑。
- 将混合物倒入迷你小蛋糕模具中，每个模具填充到2/3。
- 将小蛋糕放入预热至350°F的烤箱中，烤10-12分钟，或者直到牙签插入小蛋糕中心后能够干净地取出。
- 取出小蛋糕，并在冷却架上冷却。