小鲫鱼的做法大全家常菜视频
小鲫鱼是一种营养丰富、味道鲜美的淡水鱼类，被广泛应用于家庭烹饪中。下面我们为大家介绍几种野生小鲫鱼的家常做法，希望能够帮助大家更好地享受美食。
1. 清蒸小鲫鱼
清蒸小鲫鱼是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。具体做法如下：
1. 将小鲫鱼洗净，去掉鳞片和内脏。
2. 在鱼身上划几刀，用姜片和料酒腌制30分钟。
3. 把鱼放入蒸锅中，上面放上适量的葱姜蒜。
4. 开火蒸15分钟左右，然后淋上适量的酱油和香油即可。
2. 红烧小鲫鱼
红烧小鲫鱼是一道色香味俱佳的家常菜肴，非常适合家庭聚餐。具体做法如下：
1. 将小鲫鱼洗净，切成两段。
2. 在锅中放入适量的油，烧热后放入鱼块煎至两面金黄。
3. 加入适量的葱姜蒜和豆瓣酱炒香。
4. 加入适量的水，烧开后加入酱油、料酒和冰糖。
5. 煮约15分钟左右，直到汤汁浓稠，鱼肉入味即可。
3. 酸菜小鲫鱼汤
酸菜小鲫鱼汤是一道清爽可口的家常菜肴，适合夏季食用。具体做法如下：
1. 将小鲫鱼洗净，去掉鳞片和内脏。
2. 将酸菜洗净，切成小段。
3. 在锅中加入适量的水，放入酸菜和姜片烧开。
4. 加入小鲫鱼，烧开后加入盐、味精和适量的醋。
5. 煮约10分钟左右，直到鱼肉熟透即可。
以上就是几种野生小鲫鱼的家常做法，希望大家能够喜欢。