巧克力蛋糕的做法简单
巧克力蛋糕是很多人喜欢的甜点之一，它的味道浓郁，口感细腻，让人无法抗拒。虽然看起来制作起来很复杂，但其实只要掌握了正确的做法，就能轻松制作出美味可口的巧克力蛋糕。
慕斯蛋糕做法视频教程
以下是一份详细的慕斯巧克力蛋糕做法视频教程，让你轻松掌握制作技巧。
步骤
接下来，我们将为大家介绍制作巧克力蛋糕的具体步骤。
- 准备好所需材料：巧克力、鸡蛋、糖、牛奶、淡奶油、吉利丁、水。
- 将巧克力和牛奶放入锅中，用小火煮至巧克力融化，搅拌均匀。
- 将蛋黄和糖混合，打至颜色变浅，加入巧克力液，继续搅拌均匀。
- 将吉利丁片放入水中浸泡，待吉利丁软化后加入巧克力液中，搅拌均匀。
- 将淡奶油打至七成发，加入巧克力液中，搅拌均匀。
- 将蛋白打至硬性发泡，加入巧克力液中，轻轻拌匀。
- 将蛋糕模具铺上一层蛋糕片，倒入巧克力液，放入冰箱冷藏4小时以上。
制作巧克力蛋糕并不难，只要按照上述步骤操作，就能轻松制作出美味可口的巧克力蛋糕。大家可以自己动手试试，享受制作美食的乐趣。