干锅排骨的做法大全图解
干锅排骨是一道非常受欢迎的川菜，它的味道浓郁，香辣可口，深受广大食客的喜爱。下面是干锅排骨的做法大全图解，让你轻松学会做出最正宗的干锅排骨。
1.准备材料
准备好500克排骨、适量的蒜苗、姜片、干辣椒、花椒等调料，还需要适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖等调味料。
2.处理排骨
将排骨洗净，切成小段，放入锅中加水煮开，捞出沥干备用。
3.热锅加油
将锅烧热，加入适量的油，放入干辣椒和花椒爆香。
4.加入排骨
将处理好的排骨放入锅中翻炒，加入姜片、蒜苗等调料翻炒均匀。
5.加入调味料
加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖等调味料，翻炒均匀。
6.加入水
加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让排骨充分入味。
7.出锅
最后将炖好的干锅排骨装盘，撒上适量的蒜苗即可。
以上就是干锅排骨的做法大全图解，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，做出自己喜欢的口感。祝大家做菜愉快，享受美食！