干香菇红烧鸡的做法视频
如果你想要一道美味的四川菜，那么干香菇红烧鸡一定是一个不错的选择。这道菜的特点是鸡肉鲜嫩多汁，配上香菇的浓郁味道，让人食欲大开。下面是干香菇红烧鸡的做法视频。
材料准备
1. 鸡腿肉500克
2. 干香菇50克
3. 姜片适量
4. 葱段适量
5. 料酒适量
6. 酱油适量
7. 冰糖适量
8. 盐适量
9. 胡椒粉适量
10. 鸡精适量
步骤说明
1. 将鸡腿肉切成块状，放入盆中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉和鸡精腌制30分钟。
2. 干香菇泡发后洗净，切成小块。
3. 热锅冷油，将姜片和葱段爆香。
4. 加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入干香菇，继续煸炒。
6. 加入适量的酱油、冰糖和清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士
1. 鸡肉腌制时间不要过长，否则会影响口感。
2. 干香菇泡发后要洗净，否则会有沙粒。
3. 炖煮时火力不要太大，以免烧焦。
现在，你已经学会了干香菇红烧鸡的做法。赶快动手试试吧！