广东蒸粉丝的做法大全
广东蒸粉丝是一道非常受欢迎的传统美食，它有着丰富的口味和做法，今天我们就来介绍一下其中的一种——瘦肉蒸粉丝。
材料准备
1. 粉丝：100克
2. 瘦肉：100克
3. 香菇：3朵
4. 青蒜：适量
5. 姜：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
步骤
1. 将粉丝用温水泡软，然后沥干水分备用。
2. 瘦肉切成丝，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 香菇泡发后切成丝，青蒜和姜切成末备用。
4. 将腌制好的瘦肉均匀地铺在粉丝上。
5. 再将切好的香菇丝、青蒜末和姜末撒在瘦肉上。
6. 上锅蒸15分钟后即可出锅享用。
小贴士
1. 粉丝泡软后要沥干水分，否则会影响口感。
2. 瘦肉腌制时间不宜过长，否则口感会变得比较硬。
3. 香菇可以根据个人口味增减，如果喜欢可以多加一些。
以上就是瘦肉蒸粉丝的做法，大家可以按照自己的口味适当调整材料和调料的用量，制作出属于自己的美味广东蒸粉丝。