彩虹拉丝面包的做法
彩虹拉丝面包是近年来备受欢迎的一种面包，它的外观色彩缤纷，内部绵软可口，深受年轻人和孩子们的喜爱。下面，我们就来介绍一下彩虹拉丝面包的制作方法。
材料准备
1. 高筋面粉 500克
2. 酵母 5克
3. 细砂糖 50克
4. 盐 5克
5. 牛奶 250毫升
6. 鸡蛋 1个
7. 黄油 50克
8. 红、橙、黄、绿、蓝、紫色食用色素各适量
制作步骤
1. 将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
2. 将黄油加热至融化，加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
3. 将面团分成六份，分别加入不同颜色的食用色素，揉匀。
4. 将六份面团搓成长条，将不同颜色的面团拼接在一起，揉成一个大面团。
5. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵1-2小时，至面团膨胀两倍大。
6. 将发酵好的面团放入烤盘中，用刀在面团表面划出花纹，放入预热好的烤箱中，180度烤20-25分钟即可。
小贴士
1. 揉面团时，可以加入一些橄榄油，可以让面团更有弹性。
2. 发酵时，可以将面团放在温暖的地方，可以加快发酵速度。
3. 烤好的面包可以涂上一层蜂蜜水，可以让面包更加香甜。
彩虹拉丝面包的制作虽然比较繁琐，但是做出来的面包色彩缤纷，口感绵软可口，非常适合做为早餐或下午茶的点心。大家可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的食材和做法，做出属于自己的彩虹拉丝面包。