怎么蒸鸡蛋羹好吃又简单的做法
鸡蛋羹是一道家常菜，不仅营养丰富，而且口感细腻，深受人们的喜爱。今天，小编就给大家介绍一下清蒸鸡蛋羹的家常做法，让你轻松做出美味可口的鸡蛋羹。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 鸡汤适量
3. 盐适量
4. 料酒适量
5. 鲜鸡肉末适量
6. 葱花适量
7. 姜末适量
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、料酒和鸡汤，搅拌均匀。
2. 将鸡肉末放入碗中，加入适量的盐、料酒、葱花和姜末，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋液过滤，去掉蛋清上的泡沫。
4. 将鸡蛋液倒入碗中，再将鸡肉末倒入碗中，搅拌均匀。
5. 将碗放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
6. 取出后，撒上适量的葱花即可。
小贴士
1. 鸡蛋液过滤掉泡沫，可以让鸡蛋羹更加细腻。
2. 鸡肉末可以根据自己的口味添加适量的辣椒粉或者花椒粉。
3. 蒸鸡蛋羹的时间可以根据自己的蒸锅来调整，一般10-15分钟即可。
以上就是清蒸鸡蛋羹的家常做法，简单易学，做法也很简单，大家不妨试试看吧！