怎么鸡蛋糕好吃又简单的做法 鸡蛋糕点心做法

怎么鸡蛋糕好吃又简单的做法

鸡蛋糕是一种非常受欢迎的点心，它的口感柔软、甜度适中，非常适合当作下午茶点心或者是小吃。下面，我们就来介绍一下怎么做出好吃又简单的鸡蛋糕。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

1. 鸡蛋3个
2. 低筋面粉100克
3. 细砂糖60克
4. 牛奶30毫升
5. 黄油30克
6. 泡打粉1/2小勺
7. 香草精几滴

制作过程

接下来，我们就开始制作鸡蛋糕了：

1. 将黄油融化，用刷子涂在烤盘底部和四周，然后撒上少量面粉。
2. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和香草精，再次搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀至没有颗粒。
5. 将面糊倒入烤盘中，轻轻震动几下，让面糊表面平整。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟。
7. 烤好后，取出鸡蛋糕，放凉后即可食用。

小贴士

在制作鸡蛋糕的过程中，还有一些小贴士需要注意：

• 面糊搅拌均匀后，不要过度搅拌，否则会影响鸡蛋糕的口感。
• 烤盘要涂抹好黄油，这样可以避免鸡蛋糕粘在烤盘上。
• 烤箱温度要控制好，否则会导致鸡蛋糕烤糊或者烤不熟。
• 鸡蛋糕烤好后，可以在表面撒上一些糖粉或者是巧克力碎片，增加口感。

以上就是制作鸡蛋糕的全部步骤和注意事项，希望大家能够按照上述方法制作出美味的鸡蛋糕。