学习糖醋鱼的做法视频教程
糖醋鱼是中国传统的美食之一，以鱼肉鲜嫩、酸甜可口而闻名。下面我们来学习一下糖醋鱼的做法视频教程。
材料准备
1.草鱼一条，约500克
2.淀粉适量
3.葱姜蒜适量
4.白糖适量
5.米醋适量
6.番茄酱适量
7.盐适量
8.清水适量
做法步骤
1.将草鱼去鳞、去内脏，洗净后斜着切成薄片，用盐、淀粉抓匀腌制20分钟。
2.将葱姜蒜切末备用。
3.在碗中加入适量的白糖、米醋、番茄酱、清水，调成糖醋汁备用。
4.锅中倒入适量油，烧至七成热，将腌制好的鱼片放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
5.锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，倒入调好的糖醋汁，煮至粘稠状。
6.将煎好的鱼片放入糖醋汁中翻炒均匀，收汁后即可出锅。
小贴士
1.草鱼可以用其他鱼类代替，但要保证鱼肉鲜嫩。
2.糖醋汁的比例可以根据个人口味来调整。
3.煎鱼片时要注意火候，避免煎糊。
结语
糖醋鱼是一道家常菜，但要想做好糖醋鱼，需要掌握一些技巧。希望这篇糖醋鱼的做法视频教程能够帮助大家更好地掌握糖醋鱼的做法。