怎样蒸年糕的做法大全
年糕是中国传统的美食之一，尤其是在春节期间，更是受到大家的喜爱。那么，怎样蒸年糕呢？下面就为大家介绍一下年糕的做法。
材料准备
1. 糯米粉；2. 白糖；3. 清水；4. 红枣；5. 花生；6. 枸杞；7. 芝麻。
步骤
1. 先将糯米粉加入清水中，搅拌均匀，直到没有颗粒为止；
2. 将红枣、花生、枸杞等材料洗净备好；
3. 将蒸锅中的水烧开，将搅拌好的糯米粉倒入蒸盘中，放入红枣、花生、枸杞等材料；
4. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸20分钟；
5. 将蒸好的年糕取出，撒上白糖和芝麻即可。
家常炒年糕的简单做法
除了蒸年糕，还可以用年糕来炒菜。下面就为大家介绍一下家常炒年糕的简单做法。
材料准备
1. 年糕；2. 肉末；3. 青菜；4. 蒜末；5. 生抽；6. 盐；7. 鸡精。
步骤
1. 将年糕用温水泡软，切成小块；
2. 青菜洗净切段，肉末用盐、鸡精、生抽腌制一下；
3. 锅中放油，热锅凉油，加入蒜末爆香；
4. 加入肉末炒熟，加入年糕炒一下；
5. 加入青菜段，炒匀即可。
以上就是年糕的两种做法，大家可以根据自己的口味来选择喜欢的做法。祝大家在新的一年里身体健康，万事如意！